Chefs Talents · Fundador
Thomas Delcroix.
Chef privado, fundador de Chefs Talents. Una red construida sobre el terreno, en cocinas con estrella y a bordo de superyates.
Mi trayectoria
Chef privado desde 2019. Más de 200 misiones puntuales: cenas privadas, estancias en villas, fines de semana, eventos familiares. Lo que me atrajo del privado: el cliente está en la habitación de al lado, no detrás de un pase · se cocina para alguien, no para un servicio.
Entre 2023 y 2025, una decena de contratos largos · entre los que más de 6 meses pasados en yates en el Mediterráneo. Se aprende rápido cuando no hay pescadería a 200 metros y el espacio es limitado. Las expectativas son altas, los imprevistos diarios.
En cada misión, la misma constatación: los chefs excelentes existen, pero nadie sabe cómo encontrarlos. Y los clientes a menudo acaban con gente que mintió en su CV.
Junio de 2023, fundé Chefs Talents. La idea cabe en una frase: un lugar donde, cuando llama, habla con alguien que conoce personalmente a cada chef de la lista. No un marketplace. No un algoritmo. Un interlocutor único.
2019
Comienzo como chef privado
200+
Misiones realizadas
1.000+
Misiones Chefs Talents desde 2023
50+
Destinos cubiertos
Mi visión
Lo que
construyo.
La profesión de chef privado es opaca. Las tarifas varían del simple al triple sin lógica aparente. Los clientes no saben lo que pagan. Los chefs serios subfacturan. Y la puesta en contacto se hace por boca a oreja en un círculo cerrado. Quiero romper eso.
Nuestra red son chefs que conocí en la cocina, en un yate o en una villa donde trabajaba. No candidaturas espontáneas ordenadas por un algoritmo. Cuando le presento a alguien, puedo contarle de dónde viene, qué cocina bien y dónde ya la ha fastidiado.
Lo que vendo a mis clientes es lo que me habría gustado encontrar cuando era chef: un interlocutor que conoce el terreno de ambos lados, que no vende sueños y que contesta al teléfono · incluso a las 22h un sábado.
La red
400 chefs.
Seleccionados uno a uno.
Conocidos sobre el terreno
La mayoría de los chefs de la red han sido conocidos directamente: en la cocina, en un yate, en una villa. No desconocidos filtrados por un algoritmo.
Mínimo cinco años pro
Mesas con estrella, palacios, yates. Exigimos cinco años en cocina profesional, dos de ellos en privado. Llamamos al menos a tres antiguos empleadores antes de validar.
Cubriendo toda Europa
Francia, España, Grecia, Italia, Portugal, Suiza, Croacia: más de 50 destinos cubiertos por chefs locales o móviles capaces de intervenir rápidamente.
¿Una pregunta? ¿Una necesidad?
Contácteme directamente.
Respondo personalmente a cada solicitud. Si su misión encaja en lo que hacemos, le propongo una selección de perfiles adecuados en 6 horas.